PAZZI STORY
Khởi nguồn từ niềm đam mê giản dị, chặng đường của Pazzi là hành trình học hỏi, trưởng thành và kết nối mọi trái tim qua ẩm thực Ý đích thực.
HƯƠNG VỊ Ý ẤM ÁP NHƯ TRỞ VỀ "NHÀ"
Để tinh hoa ẩm thực Ý không còn xa xôi, mà trở nên gần gũi, ấm áp và đầy ắp những cảm xúc thân thuộc. Mỗi chiếc pizza nướng lò củi, mỗi đĩa mỳ Ý sốt thủ công hay miếng bít tết mềm mọng tại Pazzi đều được làm ra bằng tình yêu, sự tận tụy với hy vọng mang lại hạnh phúc trọn vẹn cho từng thực khách ghé chân.
Tiệm Pizza khiêm tốn trong hẻm sâu
Năm 2020... Tiệm pizza nằm khiêm tốn trong một con hẻm nhỏ quen thuộc. Lúc đó, tụi mình chẳng có gì nhiều ngoài một chiếc lò nướng lò đất cũ kỹ, vài công thức pizza tâm huyết và… rất nhiều hy vọng. Từng ngày trôi qua, nhờ có sự yêu thương và đồng hành của gia đình, bạn bè và đặc biệt là những vị khách quý đầu tiên mà Pazzi mới có thể vượt qua những khó khăn ban đầu để duy trì ngọn lửa đam mê ẩm thực.
"Mỗi lời khen, mỗi góp ý, mỗi lần quay trở lại... đều là động lực lớn lao để tụi mình cố gắng thêm một chút, chỉn chu thêm một chút mỗi ngày."
Mở rộng giấc mơ - Pazzi Quận 1 ra đời
Ngày 30 Tháng 11, 2024... Pazzi quyết định mạnh dạn bước ra khỏi con hẻm nhỏ để đến với một con đường lớn hơn tại Quận 1 (7a Nguyễn Thành Ý, Đa Kao). Những ngày chuẩn bị cho địa điểm mới vẫn còn in đậm trong ký ức của cả đội ngũ. Mỗi ngày cặm cụi tự tay khiêng từng cái bàn, cái tủ, lau chùi từng chiếc dĩa, thậm chí là tự tay rải từng bao sỏi để trang trí góc sân vườn... giữa sự háo hức và cả những nỗi lo lắng khôn nguôi. Và rồi, niềm vui vỡ òa khi sau ngày khai trương, Pazzi nhận được sự chào đón nồng nhiệt của cả khách quen lẫn những gương mặt mới.
"Pazzi thật lòng biết ơn những khách quen đã thương mà gắn bó, kiên nhẫn và cảm thông cho những thiếu sót trong hành trình học hỏi của tụi mình."
Diện mạo mới - Pazzi Quận 10 ấm áp
Tháng 6, 2025... Mang theo niềm tin mạnh mẽ hơn, Pazzi tiếp tục bước thêm một chặng đường nữa để hiện thực hóa ước mơ lớn hơn tại RR6 Hồng Lĩnh, Quận 10. Tại đây, Pazzi khoác lên mình một diện mạo rộng rãi, thoáng đãng và ấm cúng hơn, đủ sức chứa cho những buổi sum họp đông vui hay những dịp kỷ niệm đáng nhớ. Đồng thời, tụi mình mang đến nhiều lựa chọn set lunch, set dinner hấp dẫn cùng thực đơn phong phú mới để mỗi lần bạn quay lại, sẽ luôn có thêm điều thú vị để trải nghiệm.
"Không gian rộng rãi hơn, thực đơn đa dạng hơn, nhưng cái cốt lõi là hương vị Ý chuẩn vị ấm áp như bữa cơm nhà vẫn được giữ trọn vẹn."
Hành trình vẫn đang tiếp tục viết tiếp...
Có thể tụi mình vẫn sẽ còn vấp váp, vẫn sẽ còn phải học hỏi rất nhiều trên chặng đường phía trước. Nhưng Pazzi cam kết sẽ luôn nỗ lực mỗi ngày. Để từng món ăn ngon hơn một chút, để không gian trở nên ấm áp hơn một chút, và để mỗi lần bạn ghé thăm Pazzi, đều cảm thấy được chào đón như trở về một nơi thân thuộc. Đó là 'Nhà'. Cảm ơn bạn vì đã là một phần không thể thiếu trong câu chuyện đầy cảm xúc của Pazzi.
"Hy vọng tụi mình vẫn sẽ được tiếp tục viết thêm thật nhiều chương mới... cùng với mọi người. 💛"
VIẾT TIẾP HÀNH TRÌNH CÙNG PAZZI
Chúng mình rất mong được tiếp đón bạn cùng những người thân yêu để chia sẻ những món ngon nóng hổi bên bàn tiệc ấm cúng.
HỆ THỐNG CHI NHÁNH PAZZI
Pazzi pizza Q10
RR6 Đ. Hồng Lĩnh, Cư xá Bắc Hải, Hòa Hưng, Hồ Chí Minh 700000
0775 707 022Pizza Pazzi Q1
7A Đ. Nguyễn Thành Ý, Tân Định, Hồ Chí Minh 70000
0775 707 066